中宏网山东6月19日电（记者 杜郑敏） 19日下午，中宏网记者从山东省商务厅新闻发布会上了解到，2017年以来，山东省持续加大推动老字号创新发展工作力度，在弘扬传统文化、强化品牌推介、推动企业创新、促进合作交流等方面实施了一系列务实举措，有力擦亮了老字号牌匾，使山东老字号赢得了社会各界广泛关注和支持。

基于此，山东省商务厅副厅长王洪平在发布会上介绍和解读《山东老字号发展报告白皮书》，回顾自2017年以来山东省促进老字号改革创新发展的政策举措，提炼分析了当前老字号发展的趋势特点及面临问题，同时对今年山东省将要重点推进的工作进行了概括。

山东老字号基本概况

目前，山东省共拥有省级以上老字号企业346家，其中，经商务部认定的中华老字号企业66家，经山东省商务厅认定的山东老字号企业280家，这346家老字号平均年龄96岁，具有百年以上历史的企业105家。2018年，全省346家老字号企业合计实现营业收入1985.9亿元。

在山东省346家山东老字号中，拥有非遗技艺的企业140家（占比40.5%），其中14家国家级非遗，52家省级非遗，64家市级非遗以及10家市级以下非遗。

山东省老字号创新发展近况

2017年，山东省十二届人大六次会议的《政府工作报告》首次提出把青岛啤酒、东阿阿胶、宏济堂、德州扒鸡、周村烧饼等老字号牌匾擦得锃亮、叫得更响。

2018年，山东省商务厅在继续组织办好老字号博览会和“山东品牌中华行”基础上，相继举办了老字号包装产品创意大赛、老字号校园文化周活动。今年年初，联合故宫博物院在春节期间举办了“中华老字号故宫过大年”活动，大力弘扬老字号优秀传统文化，在全国引发热烈反响，有力提振了老字号品牌的影响力和社会关注度。

当前老字号存在的问题

白皮书指出，山东省老字号企业总体发展良好，但企业间发展不均衡。一方面，青岛啤酒、烟台张裕、东阿阿胶、德州扒鸡等老字号已成为知名国际品牌，另一方面，一部分企业仍停留在传统家庭作坊式生产阶段，没有建立现代企业制度，企业规模不大，品牌知名度不高，有的甚至处于亏损经营状态，保护和传承面临严峻挑战。部分老字号品牌形象陈旧，创新不足，现代文化元素融入较少，难以获得新生代消费者的认同；老字号企业普遍面临人才短缺问题，特别是一些需要保留传统手工工艺来加工制作的特色产品，由于年轻人从业意愿不强，面临青黄不接的问题等。

山东老字号今年拟开展重点工作

坚持创新驱动，不断为老字号注入新活力。一是组织举办老字号文化创意设计大赛，通过文创设计加快老字号新品开发，增强时尚活力，打造新爆款。

坚持提升内涵，深入挖掘老字号文化和品牌价值。深入开展老字号校园文化周活动，提升青年学生对老字号的文化认同，助推老字号创新。

坚持搭建平台,积极整合资源助力企业发展：一是高水平举办第三届中华老字号（山东）博览会，打造全国老字号领域最具广泛性、代表性和专业性的交流平台。

王洪平最后表示，在白皮书的编写中，还特别引入了20多个老字号企业改革创新发展的实际案例。这些案例很好地反映了山东省老字号企业顺应时代发展，锐意改革创新，持续铸就辉煌的经验做法，同时也把老字号热心公益事业、积极履行社会责任的使命担当生动地展现出来，有助于社会公众更加全面深入地了解蕴藏在老字号背后的感人故事，了解老字号的传统文化精髓和核心价值观。